スーチカー(塩漬け豚)

ごはんの友、ビールの友として絶品の一品です。塩加減が最高で箸が止まりません！

薄く切って軽くあぶればできあがり。
レモンを絞って食べるもよし！
マヨネーズをつけて食べるもよし！
パフィーの２人も大絶賛したスーチカー(塩漬け豚)です。

以下HPより

スーチカー（塩豚）はシンプルな調理方法の割には、お肉本来の旨さを最も引きだしている調理方法のひとつ。
豚の三枚肉（バラ肉）を島マース（島塩）で２日ほど漬け込み、さらに塩抜きを施して塩加減を調節し、塩辛すぎず、また薄味すぎないように程よく仕上げています。
薄切りにして、少し火であぶりながら焼き目をつけ、レモン汁などをかけて召し上がると、
ビールやお酒などが欲しくなる（私も晩酌のアテはコレ！）一品です。
また、パスタや炒め物などにスーチカーを使用すると、お料理のバリエーションも広がります。
私ども【和ミート】でしか味わえないオリジナルのスーチカーです！


メディア注目のアグー豚専門店！「和ミート」